九成餐饮商户资金短缺,新冠肺炎疫情对中国餐饮行业影响几何

摘要:北京时间20200214关于【九成餐饮商户资金短缺,新冠肺炎疫情对中国餐饮行业影响几何】的具体情况和说明,让www.plgnw.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

新冠肺炎疫情之下,中国餐饮业深陷危局。

2月14日,据美团研究院微信公众号消息,美团研究院于2020年2月初针对新冠肺炎疫情对我国餐饮商户的影响开展了问卷调查,并就此发布了《新冠肺炎疫情对中国餐饮行业的影响》报告。

问卷调查显示,此次新冠肺炎疫情对商户的影响主要体现在现金流承压、信心受损、影响就业等方面。2020年春节期间,餐饮消费大幅下降。相比个体店,餐饮连锁店受冲击更大,主要因为连锁店旗下商户多、波及范围广、房租和人力成本等固定成本压力大、中后台更重。调查显示,72.5%的连锁店表示损失非常大。

应对疫情,有近三成的被访商户正逐步转向外卖经营,其中约五成的营业商户正在向外卖投入更多资源,转变营业重心。

稍早前,中国烹饪协会也发布了2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告。中国烹饪协会称,相比去年春节,疫情期间,78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。根据恒大研究院数据,仅在春节7天内,疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。

美团研究院的问卷调查结果显示,当前我国餐饮行业面对的困难和问题包括:

一,政策关停覆盖面广,多数餐饮商户的营业收入急剧下降。据不完全统计,截至2月12日,全国关停餐饮的县市有1024个,要求停止外卖配送服务的县市有297个。

二,固定成本压力大,九成餐饮商户资金短缺。问卷调查显示,26.8%的餐饮商户表示资金已经周转不开;37.0%的餐饮商户表示资金极度紧缺,只能维持1-2个月;22.9%的餐饮商户表示资金比较紧缺,能维持3-4个月;13.3%的餐饮商户属于其他情况。随着疫情的持续,一些中小餐饮商户会濒临倒闭,一些餐饮业头部企业也会陷入困境。

三,行业发展预期差,15.3%的餐饮商户有明确的关店计划。另有部分商户计划裁员,其中17.1%的商户表示要减少1到2人;3.5%的商户表示要减少3到5人。

美团研究院表示,尽管我国餐饮行业受到疫情的严重冲击,但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇,危中有机。未来餐饮行业将更加注重食品安全、健康、卫生,同时更加注重顾客的堂食体验感。

美团研究院在报告中写道,建议采取有力措施帮助餐饮业度过难关。

一方面,返工潮形势下,在保证安全的前提下,建议逐步放开餐饮关停政策,不搞一刀切,引导卫生条件好、员工防范设施符合要求的餐饮商户、外卖平台恢复营业,大力支持外卖、团餐、自提等多种无接触服务方式,抗疫情的同时保民生。

另一方面,金融支持仍是重中之重。餐饮行业具有小规模、高流动性、高替代率等特点,获得银行贷款的难度大。未来期待政府加大金融支持力度,鼓励银行与美团等生活服务电商平台合作,拓宽餐饮企业融资渠道,利用大数据优化风控手段,实现精准帮扶。

此外,美团研究院报告还提到,建议我国政府制定全国餐饮业和住宿业振兴计划,帮助餐饮行业度过难关,逐步恢复正常经营;加大减税降费力度,推动对生活服务商户的租金、物业、水电费减免等。(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

责任编辑:王杰校对:张艳澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009


查看更多

实时推荐

“匹诺曹”对家庭教育的启示
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:50 413 7312
120万!四川攀枝花一企业为1200余承租商户免一个月租金
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:50 540 9483
春天孩子总是嘴角烂嗓子痛?该咋办?
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:50 714 8638
难怪李晨面馆1碗海鲜面卖58元,却无人吐槽,看到实物闭嘴了
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:50 508 767
原创 湖人引援又要泡汤?季后赛劲敌欲截胡,报当年一箭之仇
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 784 8232
假面骑士W漫画:E哥在幻想回忆中登场 E哥:太难了来碗猪排饭吧
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 131 7356
交通部:21个省份总投资超10亿元的公路、水路等重点工程项目复工率达15%
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 799 6850
奥拉迪波谈伤退:比赛中遭遇了背部痉挛,无法坚持比赛
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 855 3001
交通部:不得一刀切禁止快递取件和投递
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 462 4497
7 年 37 场 ! 埃弗顿客战 BIG6 没赢过 安帅 : 我快哭了
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 998 9533
印度在疫情初期就禁止对华出口口罩、防护服、棉花等原材料
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 639 8474
商务部:防止大中城市特别是特大型城市出现货源不足、商品空架现象
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 656 2546
索尼设计师脑洞究竟有多大,不然怎么设计出这些“不正常”的东西
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 514 2557
湖北随州一出院患者:“感谢政府,我出院了,见到阳光真好!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 702 5790
核酸检测采样、送疑似病人就医、消毒……这位社区医生24小时待命
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 746 867
商务部:全国生活必需品市场供应充裕 禽蛋、蔬菜价格回落
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 241 2001
47岁男子,背痛一天,骤然离世,医生措手不及,这病真的太凶险
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 796 9643
沈腾cos蓝忘机,和肖战不夜天对戏,蓝二哥哥惨变蓝二叔叔
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:49 135 4636
原创 杜海涛自曝念书时是“校草”,看到他18岁旧照后,沈梦辰眼光真毒
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 307 6180
狐妖小红娘里四大坑娃的老爹,一位卖儿子,一位专门破坏儿子姻缘!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 705 1461
原创 她是才貌双全的痣美人, 恋上不婚导演误终生, 如今62岁依然未婚
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 750 7408
广东高院发布首批疫情防控民事行政案例
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 297 7032
邮政京东快递全部复工 主要快递企业复工率达66.1%
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 296 8132
柳州市民服务中心工地复工了,预计今年将完工
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 391 5027
荣光残年的小屏安卓旗舰,三星S10E可能会最后的选择
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 190 2469
美国旅行者号飞出太阳系,可传回来的信息却截然不同,这是何原因
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 94 4051
脱下戎装穿上警服 泰山景区岱顶退役军人勇做疫情中的“最美逆行者”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 392 9213
敢担当、冲在前:郑东新区水务局下沉人员全力做好疫情防控工作
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 884 5907
巩义米河镇:生机,在这片土地上焕发
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 293 9175
二七区建中街街道五彩社区党支部书记任伟延:小个子 大能量
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 550 7373
曾在饭店当过服务生的他,凭借自己的努力,现如今也是发展的很好
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 936 754
让胡路区交通管制 交警护送新生儿回家
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 938 9563
章子怡二胎生子却被女儿抢镜,醒醒长势喜人越来越像小苹果
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 658 1815
《老友记》重聚特别节目5月HBO Max上线 时长1小时
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 99 7892
两次秒售罄的小米10,还能火爆多久?
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 759 8648
萨内蒂:斯托伊奇科夫是我的好友,他是一个很特殊的人
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 120 5139
桥林街道:解决防疫一线人员的“头等大事”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 887 2332
防疫时期如何招商引资?看看广州这个区的做法
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 226 3849
房祖名花50万为妹妹庆18岁生日!成龙这次脸面丢尽了
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 252 1802
没钱就要这样装,屋子清理干净就很美,沙发都舍不得用力坐下去
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 225 6471
团徽耀前线 "干货"暖人心
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 167 5022
与病毒赛跑!这些在一线争分夺秒的“排雷先头兵”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 957 1907
淄博消防、公安特警联合组建“空中巡查队” 畅通社区“生命通道”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 971 9206
以“卖口罩”为由诈骗11万余元,又一骗子在胶州落网!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:48 880 1200
为防护物资检测 开辟绿色通道
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 552 4206
驰援武汉皖企在行动 贝壳派科技捐出2000余瓶自产高档消毒液献爱心
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 932 8059
万宁市后安镇参战退伍老兵抗击疫情在一线
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 409 2106
火星上蠕动的生命被发现?卫星探测器再次发现诡异现象
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 623 9944
旅行者一号给地球拍了张照片,在64亿公里之外,让人类陷入沉思
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 782 7330
经开区“网格化”抗击疫情显成效
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 158 509
盐城大纵湖旅游度假区坚持农业防疫复产两不误
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 832 9864
如何深化产改释放活力?——全区农业农村和脱贫攻坚工作视频会议精神解读之一
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 289 1990
战“疫”·检察力量|居家办公,也不忘党建工作
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 808 7948
LOL国服云顶之弈新版本守护者上分攻略!学到必吃鸡
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 681 7958
屯昌邮政分公司:加强疫情防控 确保邮件安全
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 537 6613
静待春暖花开(确山县委组织部:李新华)
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 142 5188
《只有芸知道》:如果爱情有范本,一定是这样的
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 921 7848
张家界国家森林公园对本地市民开放?谣言
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 549 5549
大庆市萨尔图区检察院依法快速办结一起涉疫情诈骗案
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 243 5372
魔兽世界怀旧服圣骑士boss战要不要上审判?
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 158 925
沈水街道:上门服务,帮助企业加快复工复产
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 183 1266
昌江出台疫情防控措施 安排600个临时性公益岗位
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 690 3130
有一种坚守,叫“我都在!”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 451 6334
这几个明星不签经纪公司,不用经纪人,独闯娱乐圈却一个比一个火
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 338 2518
原创 《乡村爱情故事》第一部到第十二部,刘英颜值变化大,让人心动
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 448 8325
考辛斯,这本不该是我的职业生涯
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 598 5066
2020款山猫曝光,或继续廉价入华,超选四驱+8AT,买汉兰达后悔了
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 130 5949
万场王者剑圣的上分秘籍之天赋篇,剑圣玩家的集大成者
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 171 1261
最不忠实的5大生肖,遇到他们要小心
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 438 5517
浓眉谈下场对阵凯尔特人:上次的惨败我一直记着
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 157 5915
筠连县镇舟镇中心校:教育"疫"线的"守望者"
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 107 9251
战疫情,献热血,会泽法院干警无偿献血8000毫升
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 499 9723
最高1500元/人!抚州这些人员有奖励!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 772 8540
鞋带系好总是容易松开?只需多加“这一步”,怎么运动都不会开!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 786 1283
防疫有门:不放任何潜在病毒进门“犯罪”——高新区法院引进红外热成像体温筛检仪助力疫情防控
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 716 7330
《两世欢》惊喜开播:男主重伤,女主失忆,谁是幕后黑手?
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 468 3420
孙俪的初恋竟是34岁的他,网友:怪不得从来不上他主持的节目
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 315 6098
诸城市石桥子镇企业复工复产进展顺利
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:47 683 6148
魔兽世界怀旧服奶骑 BWL应该怎么配装更好
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 953 3503
战疫 济宁在行动|济宁民航无偿献血 铸就人间大爱
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 467 942
【战“疫”•驰援日记⑧】我很好,我会照顾好自己!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 703 8161
连线石狮 | 潘文辉:坚守岗位,直到疫情防控工作结束
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 174 5262
原创 《王牌对王牌5》贾玲演紫薇,观众笑出褶子,沈腾笑出鼻涕!
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 394 6323
最扎心的吐槽都在不经意间 比如:李汶翰一边去 蔡徐坤你站中间
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 761 3165
我县召开投资项目复工情况调度会
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 877 8664
俞成辉在临潭县检查指导疫情防控和有关重点工作时强调 坚持“两手抓” 夺取“双胜利”
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 207 1125
桂林米粉、柳州螺丝粉……谁才是广西“粉都”NO1呢
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 997 3928
重庆南岸区:战“疫”路上 “小”主任的“大”担当
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 193 5750
冬瓜口感鲜嫩、营养价值高,科学栽培及管理,种出高产优产冬瓜
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 645 6717
原创 曾被赵薇嫌弃不适合演校花,靳东却夸她漂亮,今两人合作走红
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 720 3273
杜丽“姐弟恋”现状曝光!曾拒收豪宅拒做代言,今幸福美满
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 216 8172
长得丑却火遍全国,亲手败光了自己的形象,如今48岁落魄成这样
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 695 7217
湖人被追21分,沃格尔脸色涨红,谁注意到他被换上?JR式神经
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 443 6311
原创 春天里睡衣的时尚穿法,大龄女把握好了,宅在家也要有时尚感
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:46 490 7140
水稻旱育秧轻简栽培技术,了解这7点,高产很轻松
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 729 2575
拖鞋烂掉了也别扔,剪两刀粘在墙上厉害了,家家户户都用的到
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 103 7403
疫情面前践行初心 入党积极分子勇担当
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 639 4937
这才是“最美星二代”!钟丽缇大女儿晒近照,一脸雀斑自然又高级
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 467 9191
近期男星杂志封面,张艺兴王一博任嘉伦王凯黄景瑜,你pick谁?
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 660 1081
Doinb分析没人看LCK的原因,粉丝忧心:这次要被韩国媒体骂惨了
推荐 国产av国片免费 2020-02-22 15:45 156 6643