教你熬银耳莲子羹,熬出浓稠胶质,香甜好喝,养颜又开胃

摘要:北京时间20200214关于【教你熬银耳莲子羹,熬出浓稠胶质,香甜好喝,养颜又开胃】的具体情况和说明,让www.plgnw.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

夏季天气异常炎热,有时到了厨房都不知道该吃什么,就是因为这样,人们有时候都懒得在家里吃,要么是叫外卖,要么是出去吃。不过前提是手里有钱,像小编这样普通的上班族也没什么办法,只能自己在家做饭。自己在家做饭麻烦是麻烦了一点,但是相比于外面的饭来说,更加营养更加健康。今天小编将给大家介绍一道美食——银耳莲子羹,银耳莲子羹营养价值丰富,女人喝了可以美容养颜,爱美的女性不要错过。

银耳莲子羹

食材:莲子,冰糖,枸杞,红枣,银耳

制作银耳莲子羹时,银耳、枸杞和莲子都要进行浸泡,莲子泡胀之后,去除莲子中的芯,银耳泡好之后要剪碎,枸杞只需要泡胀。这些准备都要提前做好,这样在制作的时候可以节省不少时间。

做法:

1、准备一个砂锅,准备适量水,放入砂锅中,把水烧开。放入准备好的银耳和莲子,加入适量冰糖,用勺子搅拌均匀,把冰糖搅化,防止粘锅,再次烧开。

2、准备适量红枣,放入锅中,大火煮一煮,把浮沫撇干净。莲子和银耳的煮制过程会有比较多的浮沫,撇去之后会更好喝。

3、继续炖煮大约半个小时左右,如果大家觉得汤汁不够浓稠,可以用大火再烧制一会,不过要用勺子不停的搅拌一下,这样更容易出胶。这样银耳莲子羹就制作完成了,浓稠又容易出胶。

在做完银耳莲子羹之后,如果大家觉得夏天没有胃口,可以等银耳莲子羹冷却以后,用保鲜膜密封好,然后放在冰箱中冰一下,这样口感会更好,吃起来非常爽。不过毕竟我们做的银耳莲子羹没有添加任何添加剂,所以一定要在两天之内吃完,不要放的太久,否则很容易吃坏肚子。

小技巧:

1.制作银耳莲子羹时,建议大家选用野生的银耳,野生的银耳制作出来营养又美味。大家一定要尽量避免购买硫磺熏制的银耳,这样的银耳不健康又不好吃。

2.如果大家想节约时间的话也可以用高压锅进行烹饪,如果用高压锅煮制的话,大约15分钟左右就可以制作完成。

3.冰镇的银耳莲子羹真的非常美味,在夏天食用再合适不过,不过大家一定要注意食用的时间哦。


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